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18 Diciembre 2010
Arbequina
- Es la variedad principal en Cataluña en particular en Lleida y Tarragona
- El árbol es relativamente pequeña, con poco vigor, tiende a ampliar de forma natural.
- Las hojas son elípticas-lanciformic de pequeño tamaño unos 4 cm de largo, color verde oscuro y el envés grisáceo.
- Las inflorescencias son largas y estrechas, con 22-27 flores
- El fruto es pequeño (1.5-1.8g). Su forma es generalmente redondo con una leve tendencia ovalar.
- La fruta es redonda y proximal de la cavidad profunda pecíolo.
- El cultivar es considerado resistente a las heladas y bien adaptado a diferentes tipos de suelo
- La Arbequina es usualmente auto-fértiles.
- El rendimiento es alto y es considerado un portador de principios.
- El fruto es pequeño, con 20-22% de aceite contenido en condiciones de secano. El aceite es de alta calidad con un sabor afrutado, pero su estabilidad no es muy alta.
- Mecanización de la cosecha por agitadores convencionales no es muy eficiente (85% remoción de frutos)
Hojiblanca
- Tolerante al frío
- Árbol grande ancho y crecimiento vigoroso
- Las hojas son largas (5-6cm) simétricas con un pecíolo relativamente largo
- Las flores individuales son de tamaño mediano
- El fruto es de tamaño medio-grande de forma elíptica uniforme y es ligeramente asimétrica. La pulpa de la fruta es firme y un tanto áspera.
- Bien adaptado a los suelos calcáreos y tiene una tolerancia a la salinidad del medio
- Hojiblanca es la floración en temporada media, pero madura tarde.
- La alternancia de fructificación es de tamaño medio
- La maduración es uniforme y el fruto es firme
- El contenido de aceite es relativamente baja (14-16%)
- La calidad del aceite es muy bueno y es estable
- La cosecha difícil y muchas veces no lo suficientemente eficiente
Picual
- Picual tiene la más amplia difusión de cualquier variedad única en España.
- Crece bien en colinas a las zonas montañosas y es capaz de soportar inviernos fríos, incluso con nieve.
- Árbol más bien fuerte, con una tendencia a una copa abierta.
- De la hoja uniforme, con una forma un poco curvado hacia adentro en los lados.
- Flor pequeñas y medianas, con surcos profundos y una superficie rugosa. Tiene una forma elíptica, un poco inclinada hacia un lado.
- Frutas alargadas y casi simétrica con una ligera curvatura en el ápice.
- El contenido en aceite es medio-alto 21-25%.
- Es particularmente resistente a los suelos fríos y húmedos, un poco tolerantes a los suelos que contienen calcio o cal y tiene tolerancia a la salinidad relativamente alta.
- El rendimiento es relativamente alta y el árbol responde bien al riego.
- La maduración es temprana, pero la fruta debe ser procesado sin demora.
- La calidad del aceite es media, pero bien aceptado en el comercio internacional
Sikitita
- Sikitita es la primera variedad de olivo seleccionada para su utilización en plantaciones de olivar en seto.
- Es una variedad protegida sólo puede adquirirse en víveros que hayan obtenido la correspondiente "Licencia de Multiplicación
- Esta variedades de árbol es muy productiva
- Tiene mucho aceite de gran calidad.
- Poseen una mejor adaptación a los nuevos sistemas de plantación.
- Son más resistentes al hongo Verticillium, patógeno que se encuentra en el suelo, entra por la raíz y llega a secar completamente la planta.
- Es hija de Picual y Arbequina, seleccionada por ser muy apropiada para su utilización en plantaciones de olivar en seto.
- Este árbol (‘Sikitita') se caracteriza por su precocidad en la producción, su productividad y el menor vigor del árbol, en torno a un tercio más pequeño que el arbequina.
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